令和のレンチン術師の実験料理学

 簡単漬け物 ・白菜とニンジン　 YouTube 　白菜1/4　5㎜の千切り　ニンジン1本千切り　塩小さじ１をジップロックに入れて混ぜて5分待って水を切る 　 すりごま大さじ３　カツオ節１袋　白だし、ごま油各大さじ１　味の素5振り（玉ねぎ塩こうじ小さじ１）　全部混ぜて出来上がり。 白だしは　「自家製はエンタメだ」p42 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 簡単　単品料理 ジャガイモ 世界一旨いじゃがいもの食べ方　３選　 MSN 1.くるくる青のりチーズポテト　 MSN 材料　二人分： じゃがいも　2個 サラダ油　大さじ5 【A】粉チーズ　大さじ2 【A】青のり　大さじ1 作り方： ① じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにする。ずらしながら3枚重ね、端からくるくる巻き、中央につまようじを刺す。 ② フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①を並べて両面をこんがりと揚げ焼きにする。油を切り、つまようじを外す。 ③ 耐熱ボウルに②、【A】を入れ、手でゆすって全体にまぶしたら、完成！ ・・・ 2.じゃがいもと豚肉の照り焼き　 MSN 材料　二人分： 豚肩ロース肉（ブロック）　250g じゃがいも　200g 片栗粉　大さじ2 サラダ油　大さじ2 【A】しょうゆ　大さじ2 【A】酒　大さじ2 【A】みりん　大さじ2 卵黄　1個 作り方： ① 豚肩ロース肉は1センチの角切りに、じゃがいもは皮をむき1センチの角切りにする。 ② フライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした①を入れ、中火でこんがりするまで焼く。 ③ ②に【A】を入れ水分がなくなるまで煮絡める。器に盛り、卵黄をのせたら、完成！ ・・・ 3.じゃがいものチーズ肉巻き　 MSN 材料　二人分： じゃがいも　2個 牛乳　大さじ1 豚バラ肉（薄切り）　100g ナチュラルチーズ（棒状）　1本 【A】塩　小さじ1/2 【A】コショウ　適量 片栗粉　適量 サラダ油　小さじ1 【B】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1 【B】酒　小さじ1 【B】砂糖　小さじ1 作り方： ① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、牛乳を加えて混ぜる。（やけどに注意してください。） ② ①を2等分にし、半分の長さに切ったナチュラルチーズを中に入れて丸める。【A】をもみ込んだ豚バラ肉で巻き、片栗粉をまぶす。 ③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べて全面をこんがりと焼く。余分な油を拭き取り、【B】を加えて煮絡めたら、完成！ お好みでみじん切りにしたパセリをのせて召し上がれ！ ・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 玉ねぎ 1.【玉ねぎ焼き】　 YouTube...

 ブラジルのサラダのレシピを３つ教えてください。 ChatGPT: こちらに、ブラジルの代表的なサラダのレシピを3つご紹介します。どれも家庭やレストランで親しまれているものです。 ① サラダ・ジ・バタタ（Salada de Batata） ＊ブラジル風ポテトサラダ 材料（4人分） じゃがいも：4個 にんじん：1本 グリーンピース（冷凍でも可）：1/2カップ マヨネーズ：1/2カップ レモン汁：大さじ1 塩・こしょう：少々 パセリ（刻んだもの）：適量 作り方 じゃがいもとにんじんは皮をむき、1cm角に切って茹でる。 グリーンピースも別で茹でておく。 茹でた野菜を冷まして、ボウルに入れる。 マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうで和える。 最後にパセリをふりかける。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ② サラダ・ジ・クーヴィ（Salada de Couve） ＊ケールのシンプルサラダ（フェイジョアーダの付け合わせにも） 材料（2～3人分） ケール（またはちりめんキャベツ）：4～5枚 にんにく：1片（みじん切り） オリーブオイル：大さじ1 レモン汁：小さじ2 塩：少々 作り方 ケールを細切りにして、サッと熱湯にくぐらせて水気を絞る。 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。 香りが立ったらケールを加えて軽く炒め、塩とレモン汁で味付け。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7/24木曜日　朝、作った。 キャベツ1/4（200g）　レンチン2.5分　 にら　100g すりおろしにんにく　大さじ1 オリーブオイル　大さじ1 レモン汁　小さじ1 塩　少々 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ③ ヴィナグレッチ・サラダ（Vinagrete） ＊ブラジルの定番トマト・玉ねぎのマリネサラダ 材料（4人分） トマト：2個（小さめに角切り） 玉ねぎ：1個（みじん切り） ピーマン（またはパプリカ）：1/2個（みじん切り） オリーブオイル：大さじ3 ワインビネガー（酢）：大さじ2 塩・こしょう：少々 パセリ：少々（お好みで） 作り方 全ての野菜を細かく切り、ボウルに入れる。 オリーブオイル、酢、塩こしょうを加えてよく混ぜる。 冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がなじんでおいしくなります。 どのサ...

 君たちキウイ、パパイヤ、マンゴだね 「君たちキウイ、パパイヤ、マンゴだね」ってどんな曲ですか？ ChatGPT: 「君たちキウイ、パパイヤ、マンゴーだね」は、中原めいこが1984年にリリースした楽曲で、彼女の代表曲のひとつです。軽快なシンセポップ調のサウンドと、トロピカルな果物の名前を並べた印象的なタイトル、キャッチーなメロディーが特徴です。 🎶 曲の特徴 ジャンル： シティポップ、ニューミュージック、エレポップ系 サウンド： 1980年代らしい打ち込みのリズムと、明るく軽快なアレンジ。 歌詞： 南国の果物（キウイ・パパイヤ・マンゴー）をモチーフに、 若さ・恋愛・おしゃれへの憧れや、 女の子らしい恋心をちょっぴりユーモラスに描いています。 🌴 タイトルの意味と雰囲気 タイトルの「君たちキウイ、パパイヤ、マンゴーだね」は、 「君ってトロピカルで、ちょっとおしゃれで、刺激的ね！」というような、 ちょっとした比喩的な誉め言葉・ノリの良さを感じさせるフレーズです。 当時の若者文化や南国志向（リゾート・トロピカル・カラフル）を反映した、 80年代の「かわいい」と「おしゃれ」が詰まったポップソングです。 🧡 この曲が今でも人気の理由 シティポップブームの中で再評価されている TikTokやYouTubeで使われることが増え、若い世代にも人気 印象的なタイトルとサビが耳に残る ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ この曲をイメージしたパパイヤを使った料理のレシピを３つ教えてください。 ChatGPT: 素敵なテーマですね！ 「君たちキウイ、パパイヤ、マンゴーだね」をイメージした、南国感・カラフル・ちょっとポップでおしゃれな雰囲気を大事にして、パパイヤを使った料理を3品ご紹介します。 🥗1. パパイヤとエビのトロピカルサラダ（レモンドレッシング） イメージ：カラフルで軽やか、恋の始まりみたいな爽やかさ！ 追加：トマト、キュウリ、セロリ、酢玉ねぎ、ガリ、納豆 材料（2人分） 青パパイヤ（または完熟パパイヤ）…1/2個（細切り） ボイルえび…100g パプリカ（赤・黄）…各1/4個（細切り） 紫玉ねぎ…1/4個（薄切り） ベビーリーフやミント…ひとつかみ ドレッシング レモン汁…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 ナンプラー（or 醤油）…...