ブラジルのサラダ ChatGTPレシピ
ブラジルのサラダのレシピを３つ教えてください。
ChatGPT:
こちらに、ブラジルの代表的なサラダのレシピを3つご紹介します。どれも家庭やレストランで親しまれているものです。
① サラダ・ジ・バタタ（Salada de Batata）
＊ブラジル風ポテトサラダ
材料（4人分）
じゃがいも：4個
にんじん：1本
グリーンピース（冷凍でも可）：1/2カップ
マヨネーズ：1/2カップ
レモン汁：大さじ1
塩・こしょう：少々
パセリ（刻んだもの）：適量
作り方
じゃがいもとにんじんは皮をむき、1cm角に切って茹でる。
グリーンピースも別で茹でておく。
茹でた野菜を冷まして、ボウルに入れる。
マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうで和える。
最後にパセリをふりかける。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
② サラダ・ジ・クーヴィ（Salada de Couve）
＊ケールのシンプルサラダ（フェイジョアーダの付け合わせにも）
材料（2～3人分）
ケール（またはちりめんキャベツ）：4～5枚
にんにく：1片（みじん切り）
オリーブオイル：大さじ1
レモン汁：小さじ2
塩：少々
作り方
ケールを細切りにして、サッと熱湯にくぐらせて水気を絞る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りが立ったらケールを加えて軽く炒め、塩とレモン汁で味付け。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7/24木曜日 朝、作った。
キャベツ1/4（200g） レンチン2.5分
にら 100g
すりおろしにんにく 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
③ ヴィナグレッチ・サラダ（Vinagrete）
＊ブラジルの定番トマト・玉ねぎのマリネサラダ
材料（4人分）
トマト：2個（小さめに角切り）
玉ねぎ：1個（みじん切り）
ピーマン（またはパプリカ）：1/2個（みじん切り）
オリーブオイル：大さじ3
ワインビネガー（酢）：大さじ2
塩・こしょう：少々
パセリ：少々（お好みで）
作り方
全ての野菜を細かく切り、ボウルに入れる。
オリーブオイル、酢、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
冷蔵庫で30分ほど冷やすと味がなじんでおいしくなります。
どのサラダもシンプルで作りやすく、バーベキューや豆料理ととても相性がいいですよ。ご希望があれば、写真やアレンジレシピもご紹介できます。
ブラジルのサラダ「ヴィナグレッチ」の画像を生成してください。
見た目・イメージは以下の通りです。
-彩り：赤（トマト）、白（玉ねぎ）、緑（ピーマンやパセリ）で、見た目がとてもカラフル。
-切り方：すべての材料が5〜10mm角の粗めのみじん切りで、歯ごたえも残るスタイル。
-ドレッシング：酢（ワインビネガーやリンゴ酢）＋オリーブオイルがベースで、塩・こしょうで調味。さっぱりと酸味が立ち、油っこい料理にぴったり合います。
-ガラスの小鉢に、赤と緑が鮮やかなサラダ。角切りのトマトと白い玉ねぎ、緑のパプリカがキラキラと光っていて、上からオリーブオイルがツヤを出している。スプーンですくうと、酢の香りがふわっと立ちのぼる-
・・・・
7/20 日曜日 朝 作った。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コメント
コメントを投稿