chatGTPレシピ：サウジアラビア料理
chatGTPレシピ：サウジアラビア料理 シュリンプ・サロナ サウジアラビアのエビのスパイシー・トマト煮 6/29日曜日作った。 サウジアラビアのフリーソーメン バナメイエビを使ったサウジアラビア料理のレシピを３品教えてください。 バナメイエビ（Whiteleg shrimp）は中東でも人気があり、サウジアラビアの料理にもよく使われます。ここでは、バナメイエビを使ったサウジアラビア風のレシピを3品ご紹介します。 ① ジャンバリ・マクブース（Shrimp Kabsa／海老のカブサ） 【特徴】 スパイスの効いた炊き込みご飯料理。カブサはサウジの国民的料理です。 【材料（4人分）】 バナメイエビ（殻をむいて背ワタを取る）…400g 米（バスマティ）…2合（30分浸水） 玉ねぎ…1個（薄切り） トマト…1個（みじん切り） にんにく…2片（みじん切り） カブサスパイス（クミン、コリアンダー、シナモン、クローブ、カルダモン）…各少々 トマトペースト…大さじ1 水…400ml 塩・胡椒…適量 サラダ油…大さじ2 レーズン・ローストアーモンド（飾り用）…各適量 【作り方】 鍋に油を熱し、玉ねぎ・にんにくを炒め、トマトを加えて炒める。 カブサスパイスとトマトペーストを加えて香りを立てる。 水を加え、煮立ったらバナメイエビを入れ、弱火で2分煮て取り出す。 浸水した米を加え、蓋をして弱火で15分炊く。 エビを戻し入れてさらに5分蒸らす。 仕上げにレーズン・アーモンドを飾る。 ・・・・ 参考 SHRIMP KABSA II EASY AND DELICIOUS RECIPE YouTube ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ② シャルミート・ジャンバリ（Shrimp Saloona シュリンプ・サロナ／エビのスパイシートマト煮） 【特徴】 サウジアラビアでよく食べられる「サローナ」という煮込み料理をエビで。パンやご飯と合います。 【材料】 バナメイエビ…300g 玉ねぎ…1個（粗みじん） トマト…2個（角切り） トマトペースト…大さじ1 にんにく…2片（みじん切り） 青唐辛子…1本（みじん切り・好みで） クミン、コリアンダー、ターメリック…各小さじ1 塩、胡椒…適量 サラダ油…大さじ2 水…200ml パクチー（飾り）…少々 【作り方...