令和のレンチン術師の実験料理学

 2024年12月22日　日曜日　午前9時 タルタルソースでカルボナーラを作る× 　酸っぱい。 反省→　豆乳を入れる。 　きちんとニンニクをしっかり炒める。 　パスタは鍋でゆでる。 後からニンニクを足す

 2024年12月21日　土曜日　朝 パスタ大失敗　××× まずい。 原因 ・賞味期限の切れたパスタ。茹でずに熱湯につけてふやかしただけ。 ・玉ねぎをよく炒めていない。 ・ほうれん草炒めすぎ。 反省　→ ・野菜など炒める（レンチン）順番、時間を考えてから調理する。 ・味をよく考えてから調理する。