令和のレンチン術師の実験料理学

 1/26　火　とてもおいしい！ お粥+カレー粉+トマト缶+ほうれん草+納豆+玉ねぎ塩こうじ+フライドオニオン+ドンキのごまにんにく

 1/16テヘラン・コーリング1曲目 イラン風ザクロ赤カレー 1/22つくった 1/16材料と手順のイラスト 　※材料揃え済み 完成予想画像　ChatGTP生成 レコードジャケット風のイラスト 　ChatGTP生成 テヘラン・コーリングというテーマでイラン料理の赤いカレーのレシピをいくつか教えてください。 ザクロを使ったイランのカレーをできますか？バターチキン的な甘辛な味になりそうな予感がします ヨーグルト＋シナモン極微量を前提にしたレシピをお願いします。 白菜、金時にんじん、セロリがありますが、利用できますか？ あと紅芯大根もあります。利用できますか？ 鶏肉の代わりに焼烤素牛排（ベジタリアンステーキ10g）、ザクロジュースは100％ですが甘いです。これでレシピをお願いします ステンレスの小鉢にヨーグルトと紅芯大根の薄切りを添え、シナモンスパイスの小瓶もカレーに添えようと思います。全部使ったレシピをもう一度生成してください。 素晴らしい構成です。 それはもう**料理というより「演出込みの完成形」**です。 では、 鍋の中／皿の上／卓上の小物 まで含めて、 「テヘラン・コーリング」最終版レシピ を生成します。 🇮🇷 テヘラン・コーリング ザクロ赤カレー〈完全体〉 ― ヨーグルトと紅芯大根は別皿、シナモンは卓上で ― 🇮🇷 テヘラン・コーリング　１曲目 イラン風ザクロ赤カレー 〈ヨーグルト＋シナモン後がけ〉 🧠 全体設計（最初に） 鍋の中 ：赤・甘酸・温 小鉢 ：白・冷・切れ味 小瓶 ：香り・余韻・選択権 👉 食べ手が「完成させる料理」 材料（1人分） カレー本体（鍋） 野菜 白菜：80g（芯と葉に分ける） 金時にんじん：30g（細め短冊） セロリ：10g（繊維を断つ薄切り） たんぱく 焼烤素牛排（ベジタリアンステーキ）：3枚（30g） ベース 玉ねぎ：50g トマト缶：100g ザクロジュース100％（甘め）：35ml 油脂 油：小さじ2 スパイス（カレー本体） パプリカパウダー：小さじ1 クミン（粉）：小さじ1/2 コリアンダー（粉）：小さじ1/3 ターメリック：ひとつまみ 唐辛子：耳かき1 ※ シナモンは鍋に入れない 締め 黒酢 or ザクロ酢：小さじ2/3 塩：ひとつまみ＋最終調整 小鉢（ステンレス） 無糖ヨーグルト：小さじ2 紅芯大根：...

 2024年11月29日　金曜日 サグカレースープ サイト 　macaroni  緑色のカレー「サグカレー」ってなに？ 特徴とおすすめレシピ5選 　サグとは、ヒンディー語で菜の花（からし菜）という意味です。 インドでサグカレーといえば、菜の花 で作ります。しかし日本では入手しやすく、食べやすいほうれん草を使うのが一般的。そのため、青菜全般を指す言葉と思われがちですが、厳密には違います。 ちなみに ほうれん草はヒンディー語でパラク 。ほうれん草とチーズのカレーは、サグパニールではなく、パラクパニールと呼ばれます。とはいっても、日本のインド料理店ではほうれん草を使うことが多く、それをサグカレーと呼ぶ場合がほとんどです。 参考レシピ 　Nadiall　ほうれん草とモッツァレラのカレー（サグパニール風） 　砂糖、トマト缶、ヨーグルトも入っている！