スペイン：栗入りトルティージャ
10/22 3. スペイン：栗入りトルティージャ 材料：栗5粒、卵1個、玉ねぎ少々、オリーブ油。 手順：具材を炒め、卵でまとめる。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 以下は「スペイン：栗入りトルティージャ」の詳細レシピです。 電子レンジにも対応した２パターン（フライパン版／レンジ版）を紹介します。 🇪🇸 スペイン：栗入りトルティージャ（Tortilla de Castañas） 🧂材料（1人分） 茹で栗（または甘栗）…5粒（約40〜50g） 卵…1個 玉ねぎ…1/8個（約20g） オリーブ油…小さじ2 塩…ひとつまみ こしょう…少々 🍳作り方（フライパン版） 下ごしらえ 玉ねぎを薄切りにし、栗は粗く刻む（粒を残すと食感がよい）。 具材を炒める 小さめのフライパン（直径15cm前後）にオリーブ油を熱し、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。透き通ったら栗を加えて軽く炒め、塩・こしょうをふる。 卵液を合わせる ボウルに卵を割り入れ、よく溶いてから具材を加え、全体を混ぜる。 焼く フライパンを弱火に戻し、卵液を流し入れる。 フタをして2〜3分焼き、表面が少し固まったら裏返す。 両面を軽く焼いて中が半熟状で仕上がればOK。 仕上げ 皿に取り出し、食べやすい大きさにカット。 好みでオリーブ油を少量たらすと風味が増す。 ⚡電子レンジ版（時短タイプ） 具材準備 玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器に入れる。オリーブ油小さじ1を加えて軽く混ぜる。 加熱（下ごしらえ） ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱。 しんなりしたら栗を加え、さらに20秒加熱。 卵液と混ぜる 卵を割り入れてよく混ぜ、塩・こしょうをふる。 仕上げ加熱 ラップをふんわりとかけて600Wで1分30秒〜2分加熱。 中央が少し固まってきたら完成。 （加熱しすぎると固くなるので注意） 盛りつけ 器に盛り、オリーブ油を数滴たらす。 トマトソースやパセリを添えてもスペイン風。 💡ポイントとアレンジ 玉ねぎを多めにして 甘みを引き出す と栗とよく合います。 栗を粗く潰して混ぜると...