9/18上島珈琲店の期間限定メニューを見て
上島珈琲店 武蔵小金井店 9/18つくった。スカスカでいまいち。 ChatGTPに聞いてみた。 → ポイントは 濃いコーヒー抽出＋ココナッツミルクのコクを活かす ことです。 ＜期間限定＞ココナッツミルク珈琲 ミルク珈琲に合わせているココナッツミルクは、フレーバーシロップではなく、高品質で世界的にも有名なフィリピン産のココナッツミルクパウダーと牛乳を合わせ店内で丁寧に作っています。 濃厚な味わいの大人の贅沢なミルク珈琲をお楽しみください ・・・・・ 上島珈琲店で見かけたのですが、「ココナッツミルク珈琲」 作り方も教えてください。 材料：二人分 具体的でわかりやすい手順 ちなみに、アイスコーヒー（無糖）にココナッツミルクと練乳を入れたのですが、コーヒーが薄かったせいか、スカスカした感じで、いまいちな味でした。できれば濃厚な味にしたいです。 ChatGPT: なるほど！☕🥥 上島珈琲店の「ココナッツミルク珈琲」は、濃いめのコーヒーにココナッツミルクと練乳を合わせた、東南アジア風カフェドリンク。 ユーザーさんがおっしゃる通り、コーヒーが薄いと水っぽくなり、ココナッツのまろやかさや練乳の甘みがぼやけてしまいます。 そこでポイントは 濃いコーヒー抽出＋ココナッツミルクのコクを活かす ことです。 ココナッツミルク珈琲（二人分） 材料 深煎りコーヒー豆（中挽き） … 30g 水 … 200ml（ドリップ用） ※通常の倍くらいの濃さで淹れるイメージ ココナッツミルク … 100ml 練乳 … 大さじ2〜3（甘さは好みで調整） 氷 … 適量 作り方（5ステップ） 濃いめのコーヒーを淹れる ドリップまたはエスプレッソマシンで、通常の2倍くらいの濃さに抽出する。 （エスプレッソならダブルショット×2杯＝約120mlがおすすめ） ココナッツミルクを準備 ココナッツミルクを小鍋か電子レンジで軽く温めて（分離防止）、練乳を加えてよく混ぜる。 ※冷たいままでもOKですが、混ざりやすくするため温めがおすすめ。 グラスに氷を入れる 大きめのグラスに氷をたっぷり入れる。 コーヒーとココナッツミルクを合わせる 濃いめに淹れたコーヒーを注ぎ、その上から②のココナッツミルク＋練乳を加える。 軽く混...