未エルサルバドルのソパ・デ・フリホーレス・白菜鍋
きっかけは YouTube の「【衝撃】世界最恐国家エルサルバドルはなぜ激変したのか｜小田真嘉×船瀬俊介」を見て。 🥬 材料（1人分） ■ スープベース 水 … 500ml トマト缶100g ニンニクみじん切り … 小さじ１ 玉ねぎ … 1/4個 クミン … 少々 オレガノ… 少々 塩 … 小さじ1/2弱 黒こしょう … 少々 ■ 具材 白菜 … 150g 鶏むね… 100g ※テンペでも合います（GP向き） 赤インゲン豆（ゆで）… 50g にんじん … 30g じゃがいも … 小1個 パクチー … 少々 ライム … 1/4個 🔪 下準備 白菜：ざく切り（大きめ） 鶏肉：一口大 玉ねぎ：薄切り にんにく：みじん切り にんじん：輪切り じゃがいも：一口大 トマト：ざく切り ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ エルサルバドル料理で白菜鍋一人分のレシピ、材料、下準備、手順をお願いします。 いいですねGP的「世界鍋ツアー」🇸🇻 今日は エルサルバドル風 × 白菜鍋（1人分） いきましょう。 エルサルバドル料理は トマトベース 豆（特に赤インゲン） コーン（マサ） パクチー ライム シンプルで力強い味 が特徴です。 🇸🇻 エルサルバドル風 白菜鍋（Sopa Salvadoreña de Col China） 🥬 材料（1人分） ■ スープベース 水 … 500ml トマト … 1個（またはトマト缶100g） にんにく … 1片 玉ねぎ … 1/4個 クミン … 少々 オレガノ（あれば）… 少々 塩 … 小さじ1/2弱 黒こしょう … 少々 ■ 具材 白菜 … 150g 鶏もも肉（または鶏むね）… 100g ※テンペでも合います（GP向き） 赤インゲン豆（ゆで）… 50g にんじん … 30g じゃがいも … 小1個 パクチー … 少々 ライム … 1/4個 🔪 下準備 白菜：ざく切り（大きめ） 鶏肉：一口大 玉ねぎ：薄切り にんにく：みじん切り にんじん：輪切り じゃがいも：一口大 トマト：ざく切り 🍲 手順 ① 香りベースを作る 鍋に少量のオリーブオイルを入れ、 にんにく → 玉ねぎ → クミン を弱火で炒める（焦がさない）。 → エルサルバドル感はクミンが鍵。 ② トマトを加える トマトを入れて軽く潰す。 少し...
