ポークたまごおにぎりのお店 oni-oni
ポークたまごおにぎりのお店 oni-oni ChatGPT Notion アルバム ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ゴーヤ 550円 味、ご飯薄め。まぁまぁ。 550円は価格と商品構成に工夫が欲しい。 お店、年越せるかなぁ → 写真を見ると、その感想はかなり分かります。 今回の oni-oni「ゴーヤ」550円 、中身はかなり面白いですね。普通のおにぎりではなく、海苔とご飯を上下にして、 ゴーヤの天ぷら＋厚めのポーク＋玉子焼き を挟んだ「沖縄ポークたまごおにぎり」系。ゴーヤがかなり大きく入っているので、断面の見栄えも悪くありません。 ただ、550円になると「軽食のおにぎり」というより、もう 小さな一食 として評価されます。そこで、 ご飯の量が少な目で、全体として「まぁまぁ」 となると、価格に対する満足感が一気に厳しくなりますね。 特に写真から見る限り、 ご飯の比率がかなり高い 。ゴーヤ天・ポーク・卵という面白い組み合わせなのに、それをまとめる「味の芯」が弱いと、ご飯を食べ進めたときに単調になりそうです。 550円を維持するなら、例えば ゴーヤに味噌だれ／油味噌、シークヮーサー胡椒、辛子マヨなどを少量入れる だけでも、「ここでしか食べられない550円」に近づきそうです。逆に現在のシンプルな構成なら、もう少し価格を抑えるか、小ぶりにして買いやすくする方法もありそうです。 そして「お店、年越せるかなぁ」という感覚も、店構えを見ると少し分かります。専門性は非常に面白いのですが、 ポークたまごおにぎり専門店 という狭いカテゴリーで、550円前後の商品をリピートしてもらうには、「今日は何を食べよう」という楽しさが必要でしょう。 むしろ黒板にある「多摩地域初出店」「沖縄ソウルフード」という特徴をもっと前面に出して、 定番を安めの入口商品＋ゴーヤなどを季節限定の豪華版 にすると、かなり印象が変わりそうです。 今回の記録なら、 10/6 oni-oni「ゴーヤ」550円 ゴーヤ天×ポーク×玉子の沖縄おにぎり。具材の組み合わせは面白いが、ご飯も全体の味付けもやや薄め。味は「まぁまぁ」。550円という価格を考えると、もう一工夫ほしい。 という評価が一番しっくりきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ...
