目次

 目次

・誕生秘話

・一人暮らしのための冷凍保存、冷凍食品

・電子レンジ、ポット、トースターで調理

・あって便利な調理器具

・常備調味料

・サラダ、野菜炒め、野菜スープ、カレー、お好み焼き

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

〇おすすめレンチンメニュー

・チーズせんべい

・ポテチン　サツマイモもok

・卵料理：目玉焼き、オムレツ、ゆで卵

　　※破裂する恐れがあるので注意　自爆テロと呼んでいる

　　ボンっと音がして爆発するときがある。


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〇野菜の冷凍保存


・きのこ

・キャベツ

・レタス

・白菜

・パプリカ、ピーマン

・ほうれん草、小松菜など

・ブロッコリー

・カリフラワー　

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〇野菜の常温保存

・ジャガイモ、サツマイモ

・トマト

・ゴボウ、ニンジン

・ナス

・バナナ

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〇漬物


　朝漬け、ぬか漬け、調味液、酢漬け

・キャベツ
　・・ザワークラウト

・青唐辛子
　・・グリーンカレーペースト
　・・ホットソース



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〇常備調味料等

（作り置き）

・塩こうじ

・玉ねぎ塩こうじ

・オリーブオイル酢玉ねぎ

・ガリみじん切り

・パンチェッタ



・納豆

・もずく酢

・豆腐

・スライスチーズ

・ベビーチーズ

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（ドン・キホーテ）

・贅沢旨味出汁　パック

・ごまにんにく

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（業務スーパー）

・すりおろしニンニク、ショウガ

・塩こうじ（生：液状）

・無塩バター

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（中華）

・豆板醤

・豆鼓醤

・甜面醤

・オイスターソース

・紹興酒

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（カルディ）


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（スパイス）






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〇常備缶詰、瓶詰、レトルト食品



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ルール：原則レンジを使う

※ポットのお湯はOK

※トースターで焼くのもOK

※調理機械を何も使わないサラダもOK

その他は番外編として紹介

レンチン調理時間

保存方法：冷凍など

定番

　コブサラダ、麻婆豆腐、

　ラーメンサラダ（ラーメン抜き）　ほぼスープ
　　塩、味噌、醤油、ちゃんぽん、てりやき、担々麵、広東麺
　
　つゆなしラーメンサラダ　ほぼ野菜炒め　→　野菜スープ

　　ナトリのヤキトリ缶でスープを作る
　　照り焼き味、酢豚味、八宝菜味、ホイコーロ味、ピーナツソース味

定番調味料

・玉ねぎ塩こうじ

・マヨネーズ

・ケチャップ

・照り焼きソース

・ナスミートソースもどき

予定

　机上の食う論　

　　◎美味しかった、〇普通　△いまいち　×失敗

　実験


失敗事例

・レンチン自爆テロ

・落下事故、その原因と対策
　　・・ワイングラスが割れた
　　・・すぐ落ちる役立たずの吸盤がある。まさに落ちこぼれ。

テーマ、ラベル

　塩こうじ~なんでも漬けてやろう


メニュー

・定食屋
・中華屋
・洋食屋
・ファミレス
・そば屋
・寿司屋
・イタリア
・フランス
・アメリカ

・・ファストフード


世界の料理、各国


餃子

麻婆豆腐

お好み焼き

たこ焼き

焼きそば

フリーソーメン

サンドイッチ

カレー

朝の野菜は金メダル

タコライス

コブサラダ



メモ

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野菜スープ

・ラーメン系

・・塩ラーメン

・・味噌ラーメン

・・醤油ラーメン

・・二郎系ラーメン

・・チゲラーメン

・中華系

・・麻婆ラーメン

・・担々麺風

・・ホイコーロ風

・・

・和風　筑前煮系野菜スープ

・けんちん汁

・のっぺ汁


サラダ

・定番：豆腐、酢玉ねぎ、ガリ、トマト、キュウリ、大和芋、モズク酢、納豆

　ニンニク、ショウガ、

・トッピング：チーズせんべい、フライドオニオン、胡麻、

　漬物：キュウリ、白菜、キャベツ、大根、ビーツ、ナス,

・追加葉もの野菜：ほうれん草、小松菜、ケール、大根の葉、大葉、パクチー、

　・追加　根菜類：もやし、レンコン、じゃがいも、サツマイモ、里芋、人参、ネギ、玉ねぎ、

・追加レトルト：

おつまみ

・チン野菜


・冷凍豆腐


カレー

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その他

・テレビ番組

・本



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