7/1CHICAGO style クラシックベーコンバーガー

ケンタッキーに挑戦

CHICAGO style クラシックベーコンバーガー

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シカゴ・ブルースは、アコースティックなブルースをベースに、エレキギターやアンプを導入して生まれたエレクトリック・ブルースのスタイルです。

1940年代から50年代にかけて、アメリカ南部の黒人ミュージシャンたちが仕事をもとめてシカゴに移住（大移動）したことをきっかけに誕生しました。都会の騒音に負けないよう、楽器を大音量化・バンド編成化したことで、現代のロック・ミュージックの基盤となりました。

主な特徴

イギリスのローリング・ストーンズやエリック・クラプトンなど、1960年代のロックミュージシャンに多大な影響を与えました。「ザ・ローリング・ストーンズ」のバンド名は、マディ・ウォーターズの楽曲『Rollin' Stone』から取られています。

シカゴ・ブルースについて、さらに深く調べてみませんか？

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シカゴは全米屈指のクラフトビール激戦区であり、同時に少し風変わりな伝統酒や、日本でも大人気のオーガニックウイスキーを生み出した、とてもお酒文化が盛んな街です。

シカゴを代表する有名なお酒を4つのジャンルに分けて紹介します。

シカゴはブルワリー（醸造所）の数が非常に多く、ビール好きの聖地です。 [1, 2]

グースアイランド (Goose Island Beer Co.): 日本でも有名な、シカゴを代表するクラフトビールの先駆者です。看板ビールの「ホンカーズエール」や、毎年行列ができる高級黒ビール「バーボンカウンティ・スタウト」が有名です。 [1, 3]
レボリューション・ブルーイング (Revolution Brewing): イリノイ州最大の独立系ブルワリーで、拳のマークが目印です。キレのあるIPA「Anti-Hero」は地元の定番です。 [3]
ハーフ・エーカー (Half Acre Beer Co.): 地元の人に大人気のブルワリーで、アメリカンペールエールの「Daisy Cutter」が絶大な支持を得ています。 [1, 3]

ジェプソンズ・マルオート (Jeppson's Malört): シカゴ名物として外せない、スウェーデン系の伝統的なリキュールです。ワームウッド（ニガヨモギ）を原料としており、「強烈に苦い」ことで有名です。 [4, 5]
シカゴの儀式: 地元のバーでは、観光客や新参者への洗礼としてこのマルオートのショットを飲ませる悪ノリ（儀式）があります。地元の格安ビール「Old Style」をチェイサーにして一緒に飲むのがシカゴ流です。 [4, 6]

参考　色んな国の人々がジェプソンズ・マロートを試す - 史上最悪のリキュール。reddit