イチジクのサラダ レシピ集
イチジクのサラダ レシピ集
アフリカ州
ChatGPT:
はい、イチジクを使ったアフリカ州料理のサラダを3品ご紹介します。いずれも各国の食文化に寄せたアレンジです。
1. モロッコ風 イチジクとクスクスのサラダ
国名：モロッコ
材料（2人分）
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クスクス … 100g
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フレッシュイチジク … 3個（くし切り）
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トマト … 1個（角切り）
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きゅうり … 1/2本（角切り）
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ミントの葉 … 適量
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レモン汁 … 大さじ1
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オリーブオイル … 大さじ2
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塩・こしょう … 少々
作り方
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クスクスを熱湯で蒸らし、フォークでほぐす。
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トマト、きゅうり、イチジクを混ぜ合わせる。
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レモン汁とオリーブオイル、塩こしょうで味を調える。
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ミントを散らして仕上げる。
2. エジプト風 イチジクとひよこ豆のスパイスサラダ
国名：エジプト
材料（2人分）
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ひよこ豆（水煮） … 150g
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フレッシュイチジク … 3個（角切り）
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紫玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
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パセリ … 適量（刻む）
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クミンパウダー … 小さじ1/2
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レモン汁 … 大さじ1
-
オリーブオイル … 大さじ1.5
-
塩・こしょう … 少々
作り方
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ボウルにひよこ豆、イチジク、玉ねぎ、パセリを入れる。
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クミン、レモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜる。
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塩こしょうで味を調え、冷やして食べる。
3. 南アフリカ風 イチジクとフェタチーズのサラダ
国名：南アフリカ
材料（2人分）
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ベビーリーフ … 50g
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フレッシュイチジク … 4個（半分に切る）
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フェタチーズ … 50g（崩す）
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アーモンドやピーカンナッツ … 適量
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バルサミコ酢 … 小さじ2
-
オリーブオイル … 大さじ1
-
塩・こしょう … 少々
作り方
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ベビーリーフを皿に敷く。
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イチジクとフェタチーズを散らし、ナッツをのせる。
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バルサミコ酢とオリーブオイルを合わせてかける。
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軽く塩こしょうで味を整える。
👉 この3品を並べると、地中海沿岸（モロッコ・エジプト）と南部アフリカの食文化を組み合わせた華やかなアフリカ風イチジクサラダコレクションになります。
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アメリカ州
ChatGPT:
承知しました😊
今度は アメリカ州（北米・中米・南米） から、イチジクを使ったサラダのレシピを3品ご紹介します。
1. アメリカ合衆国風 イチジクとブルーチーズのウォルナッツサラダ
国名：アメリカ合衆国
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 4個（半分に切る）
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ベビーリーフ … 50g
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ブルーチーズ … 40g（ちぎる）
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くるみ … 30g（ロースト）
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バルサミコ酢 … 小さじ2
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オリーブオイル … 大さじ1
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はちみつ … 小さじ1
-
塩・こしょう … 少々
作り方
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皿にベビーリーフを敷き、イチジクとブルーチーズをのせる。
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くるみを散らす。
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バルサミコ酢、オリーブオイル、はちみつを混ぜてドレッシングにし、全体に回しかける。
2. メキシコ風 イチジクとアボカドのライムサラダ
国名：メキシコ
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 3個（くし切り）
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アボカド … 1個（角切り）
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トマト … 1個（角切り）
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赤玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
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コリアンダー（香菜） … 適量
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ライム汁 … 大さじ1
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オリーブオイル … 大さじ1
-
塩・チリパウダー … 少々
作り方
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ボウルにアボカド、トマト、玉ねぎを入れる。
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イチジクを加えてやさしく混ぜる。
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ライム汁、オリーブオイル、塩、チリパウダーで調味。
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コリアンダーを散らして仕上げる。
3. ブラジル風 イチジクとパパイヤのトロピカルサラダ
国名：ブラジル
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 3個（スライス）
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パパイヤ … 1/2個（角切り）
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オレンジ … 1個（果肉を取り出す）
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ルッコラ … 30g
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カシューナッツ … 適量
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オリーブオイル … 大さじ1
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白ワインビネガー … 小さじ2
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塩・こしょう … 少々
作り方
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ルッコラを皿に敷く。
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イチジク、パパイヤ、オレンジを彩りよく盛る。
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ナッツを散らし、オリーブオイル＋白ワインビネガーでドレッシングを作って回しかける。
👉 これで「アメリカ州（北米・中米・南米）」の特色を反映した イチジクサラダ3種セット になります。
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ヨーロッパ州
ChatGPT:
はい😊
ヨーロッパ各地の食文化を意識して、イチジクを使ったサラダを 3カ国 からご紹介します。
1. イタリア風 イチジクとプロシュートのカプレーゼ風サラダ
国名：イタリア
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 4個（縦半分に切る）
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プロシュート（生ハム） … 4枚
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モッツァレラチーズ … 80g（ちぎる）
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バジルの葉 … 適量
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オリーブオイル … 大さじ1
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バルサミコ酢 … 小さじ2
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塩・こしょう … 少々
作り方
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皿にイチジク、モッツァレラ、プロシュートを彩りよく並べる。
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バジルを散らす。
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オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、塩こしょうで味を整える。
2. フランス風 イチジクとシェーブルチーズのサラダ
国名：フランス
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 4個（4つ割り）
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シェーブルチーズ（山羊チーズ） … 50g（崩す）
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ベビーリーフ … 50g
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くるみ … 20g（ロースト）
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はちみつ … 小さじ1
-
オリーブオイル … 大さじ1
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白ワインビネガー … 小さじ2
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塩・こしょう … 少々
作り方
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ベビーリーフを皿に敷く。
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イチジク、シェーブルチーズ、くるみを盛りつける。
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オリーブオイル、ビネガー、はちみつを混ぜてドレッシングを作り、全体にかける。
3. ギリシャ風 イチジクとオリーブのサラダ
国名：ギリシャ
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 3個（輪切り）
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フェタチーズ … 50g（角切り）
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ブラックオリーブ … 10粒
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トマト … 1個（角切り）
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きゅうり … 1/2本（角切り）
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オレガノ（乾燥） … 少々
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オリーブオイル … 大さじ1.5
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レモン汁 … 小さじ2
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塩・こしょう … 少々
作り方
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ボウルにトマト、きゅうり、イチジク、オリーブを入れる。
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フェタチーズを加えて軽く混ぜる。
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オリーブオイル、レモン汁、オレガノで味を調える。
👉 この3品を並べると、南ヨーロッパを代表するイタリア・フランス・ギリシャのイチジクサラダ が揃います。
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追加
マルタ風 イチジクとチーズのサラダ
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 4個（縦4つ切り）
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ゴゾ島産チーズ（なければフェタチーズやリコッタサラータでもOK） … 50g
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トマト … 1個（角切り）
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ルッコラ … 40g
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ブラックオリーブ … 6粒（種抜き）
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赤玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
ドレッシング
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エクストラバージンオリーブオイル … 大さじ2
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レモン汁 … 小さじ2
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はちみつ … 小さじ1
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塩・こしょう … 少々
作り方
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大きめの皿にルッコラを敷く。
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トマト、赤玉ねぎ、イチジクを彩りよく盛る。
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ゴゾチーズ（またはフェタチーズ）を崩して散らす。
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ブラックオリーブを加える。
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ドレッシングを混ぜ合わせて全体に回しかける。
ポイント
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マルタのチーズ「ġbejna（ジベイナ）」は山羊や羊のミルクで作られ、軽い塩味とミルキーさが特徴。イチジクと相性抜群です。
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クルトンを添えると食感がアップします。
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ワインならマルタ産の白ワイン「ジルワ」などが合います。
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アジア州
ChatGPT:
承知しました😊
アジア各地の食文化を意識して、イチジクを使ったサラダを 3カ国 からご紹介します。
1. トルコ風 イチジクとブルグルのサラダ
国名：トルコ
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 3個（角切り）
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ブルグル小麦 … 80g（茹でて冷ます）
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トマト … 1個（角切り）
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パセリ … 適量（刻む）
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ミント … 適量
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レモン汁 … 大さじ1
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オリーブオイル … 大さじ1.5
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塩・こしょう … 少々
作り方
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ブルグルを茹でて冷まし、ボウルに入れる。
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トマト、イチジク、パセリ、ミントを加えて混ぜる。
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レモン汁とオリーブオイルで調味し、塩こしょうで味を整える。
2. タイ風 イチジクとハーブのスパイシーサラダ
国名：タイ
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 3個（スライス）
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鶏むね肉 … 100g（茹でて細切り）
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赤玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
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パクチー … 適量
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ミントの葉 … 適量
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ナンプラー … 小さじ2
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ライム汁 … 大さじ1
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砂糖 … 小さじ1
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唐辛子（生または乾燥） … 適量
作り方
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ボウルに鶏肉、赤玉ねぎ、イチジクを入れる。
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ナンプラー、ライム汁、砂糖、唐辛子を混ぜてドレッシングを作り、全体に和える。
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パクチーとミントを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
3. インド風 イチジクとヨーグルトのスパイスサラダ
国名：インド
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 4個（輪切り）
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きゅうり … 1/2本（角切り）
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赤玉ねぎ … 1/4個（みじん切り）
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ヨーグルト … 100g
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クミンパウダー … 小さじ1/2
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コリアンダーパウダー … 小さじ1/2
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塩 … 少々
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ミントの葉 … 適量
作り方
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ボウルにヨーグルト、クミン、コリアンダー、塩を混ぜてドレッシングを作る。
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イチジク、きゅうり、玉ねぎを加えて和える。
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器に盛り、ミントを飾る。
👉 この3品を並べると、西アジア（トルコ）、東南アジア（タイ）、南アジア（インド） の特徴がそろった「アジア風イチジクサラダセット」になります。
追加
ChatGPT:
いい組み合わせですね！和風の食材とイチジクを合わせた、さっぱりだけどコクのあるサラダをご提案します。
イチジクと和風薬味豆腐サラダ
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 2～3個（くし切り）
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絹ごし豆腐 … 1/2丁（150g程度、水切りして一口大に）
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納豆 … 1パック
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みょうが … 1個（縦半分にして薄切り）
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大葉 … 4枚（細切り）
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白ごま … 小さじ1
ドレッシング
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醤油 … 小さじ2
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酢 … 小さじ1
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ごま油 … 小さじ1
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はちみつ（またはみりん） … 小さじ1/2
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すりおろし生姜 … 少々
作り方
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豆腐は軽く水切りして食べやすく切る。
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納豆はタレを加えてよく混ぜておく。
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イチジクはくし切り、みょうが・大葉は細切りにする。
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ボウルに豆腐、納豆、イチジクを軽く合わせ、器に盛る。
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上からみょうが、大葉、白ごまを散らす。
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ドレッシングを回しかけ、全体をざっくり混ぜながらいただく。
ポイント
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イチジクの甘みとみょうが・大葉の爽やかさが、納豆と豆腐のまろやかさを引き立てます。
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ドレッシングにごま油を少し効かせると、全体がまとまりやすくなります。
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アレンジとして、冷やした蕎麦やそうめんのトッピングにしても美味しいです。
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オセアニア州
ChatGPT:
承知しました😊
オセアニアの食文化を意識して、イチジクを使ったサラダを 3カ国（オーストラリア・ニュージーランド・フィジー） からご紹介します。
1. オーストラリア風 イチジクとマカダミアナッツのサラダ
国名：オーストラリア
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 4個（くし切り）
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ベビーリーフ … 50g
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マカダミアナッツ … 30g（ロースト）
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ゴートチーズ … 50g（ちぎる）
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オリーブオイル … 大さじ1.5
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レモン汁 … 小さじ2
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はちみつ … 小さじ1
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塩・こしょう … 少々
作り方
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皿にベビーリーフを敷き、イチジクとゴートチーズを盛る。
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マカダミアナッツを散らす。
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オリーブオイル、レモン汁、はちみつを混ぜてドレッシングを作り、かける。
2. ニュージーランド風 イチジクとスモークサーモンのサラダ
国名：ニュージーランド
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 3個（スライス）
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スモークサーモン … 80g
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ルッコラ … 40g
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赤玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
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ケッパー … 小さじ1
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オリーブオイル … 大さじ1
-
白ワインビネガー … 小さじ2
-
塩・こしょう … 少々
作り方
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ルッコラを皿に敷き、イチジクとスモークサーモンを並べる。
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赤玉ねぎとケッパーを散らす。
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オリーブオイルとビネガーを混ぜてドレッシングを作り、回しかける。
3. フィジー風 イチジクとココナッツのトロピカルサラダ
国名：フィジー
材料（2人分）
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フレッシュイチジク … 3個（角切り）
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パイナップル … 100g（角切り）
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ココナッツフレーク … 大さじ2（軽くロースト）
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きゅうり … 1/2本（角切り）
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パクチー … 適量
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ライム汁 … 大さじ1
-
ココナッツミルク … 大さじ1
-
塩 … 少々
作り方
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ボウルにイチジク、パイナップル、きゅうりを入れる。
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ライム汁とココナッツミルクで和える。
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ココナッツフレークとパクチーを散らす。
👉 この3品を並べると、オセアニアらしい多彩な食材（マカダミアナッツ・スモークサーモン・ココナッツ）とイチジクの組み合わせ が楽しめる「オセアニア風イチジクサラダセット」になります。
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