アラブのディップ特集

 

フェイスブックのイベント

アラブにはホンモス（フムス）を始め、様々なディップがあります。

欧米や日本のアラブレストランでは「前菜」というくくりで見かけますが、そのボリュームたるや、ディップだけで栄養満点、食べ応え十分です。

講師の水本佳子先生と検討した結果、今回はディップを中心にアラブの豪華ブランチという形式でメニューを決めました。

お伝えしたいメニューがたくさんあるので、vol.1とvol.2に分けて開催します。

今回はvol.1となります。vol.2については、日程調整中です。

■日時8/16(土) 12:00～16:00

※進行状況により、16:30終了になる可能性があります。

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■講師

講師 水本佳子先生 from Nashmi.jp

■内容

1. フール・ビル・バンドゥーラ

　フール（そら豆）はアラブには欠かせない定番のディップ。

　今回はトマト入りフールをご紹介します。

2. ホンモス・ビル・ラハミ

　フムス（ひよこ豆）に挽き肉をのせたボリューム満点のディップ。

3. ムタッバル

　ナスとヨーグルトのディップ。

4. ラブネ

　水切りヨーグルトをオリーブオイルと一緒に。

5. ザアタル

　ヨルダン、パレスチナあたりに自生するザアタルという、タイムの一種をゴマなどとブレンドした調味料です。

そのザアタルをオリーブオイルと一緒に。

6. キュウリとトマト

　ディップには欠かせない箸休め的な存在の野菜。

7. オジャ・ビル・タムル

　デーツが入った卵焼き。

8. ハラーワ

　ゴマのお菓子。

9. お飲み物

■定員 10名

　※8/7(木)までに最低人数6名に満たなかったときは中止とします。

■お持ち頂くもの

・エプロン

・筆記用具

・タッパー ※余った料理用

■料金 6,500円/人

※税込み

※昨今の物価高騰により、この価格となります。

■お申込み

下記フォームにてお申し込みください。

https://forms.gle/HXL8DNrDBTnMwFAZA

折返しお支払いのご案内メールをお送りします。

メールに記載の期日までにお支払い頂き、正式なご予約完了となります。

■ご参考 7/20開催分

https://www.facebook.com/events/1636194380421992/