ブリあら3品
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ChatGPT:
いいですね!ブリのアラ(骨まわりやカマ)、トマト、ナス、ベビーリーフを活かした「世界の料理アレンジ」を3か国分、一人分で具体的にまとめました。なるべく各国らしさが出るようにしました。
🇮🇹 イタリア風:ブリのアクアパッツァ風
材料(一人分)
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ブリのアラ … 150g(湯通しして血合いを洗う)
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トマト … 1個(ざく切り)
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ナス … 1/2本(1cm厚輪切り)
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にんにく … 1片(つぶす)
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オリーブオイル … 大さじ1
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白ワイン … 大さじ2
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水 … 50ml
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塩 … 小さじ1/4
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黒こしょう … 少々
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ベビーリーフ … ひとつかみ
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パセリ(あれば) … 少々
作り方
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ブリのアラは熱湯をかけて臭みを抜き、水で洗う。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。
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ナスを加えて両面軽く焼き、取り出す。
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同じフライパンにブリのアラ、トマト、白ワイン、水を入れ、中火で5分煮る。
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ナスを戻し、塩・こしょうで調える。
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器に盛り、仕上げにベビーリーフとパセリをのせる。
👉 白ワインとパンに合うさっぱりした一皿になります。
9/23つくた。
🇯🇵 和風:ブリアラと夏野菜の味噌汁
材料(一人分)
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ブリのアラ … 150g(塩少々で下処理して熱湯で湯引き)
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トマト … 1/2個(くし切り)
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ナス … 1/2本(半月切り)
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出汁 … 200ml(昆布+かつお)
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味噌 … 大さじ1
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ネギ … 少々(小口切り)
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ベビーリーフ … ひとつかみ
作り方
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ブリのアラを湯通しし、冷水で血を洗う。
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鍋に出汁を沸かし、ナスを加えて柔らかく煮る。
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ブリのアラを入れ、弱火で3分煮る。
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トマトを加え、味噌を溶き入れる。
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器に盛り、ネギとベビーリーフを添える。
👉 トマトの酸味とナスの甘みが味噌と調和し、夏らしい軽い味わい。
9/23つくた。
🇹🇭 タイ風:ブリのアラと野菜のスパイシースープ
材料(一人分)
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ブリのアラ … 150g(下処理同じ)
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トマト … 1個(ざく切り)
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ナス … 1/2本(乱切り)
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レモングラス … 5cm(包丁でたたく)
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ナンプラー … 小さじ2
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ライム汁 … 小さじ1
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鷹の爪 … 1本(半分に割る)
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水 … 200ml
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パクチー or ベビーリーフ … ひとつかみ
作り方
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鍋に水とレモングラス、唐辛子を入れて沸かす。
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ブリのアラを加えて弱火で5分ほど煮る。
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トマトとナスを加えて柔らかくなるまで煮る。
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ナンプラーで味を調え、火を止めてライム汁を加える。
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器に盛り、ベビーリーフをたっぷりのせる。
👉 さっぱり辛酸っぱい「トムヤム風」スープになります。
✅ 3か国分を並べると、同じ素材でも調理法・調味料で大きく変化して楽しいと思います。
ご希望なら、これを「料理の完成予想イメージ画像(各国版)」として生成もできますが、やりますか?
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