9/7　アメリカ：チキンサラダ（セロリ＆マヨネーズ）

 

アメリカ：チキンサラダ（セロリ＆マヨネーズ）　

　低温調理の鶏肉使用予定

🇺🇸 アメリカ：チキンサラダ（Chicken Salad）



材料（2人分）
鶏むね肉200g、マヨネーズ大さじ3、セロリ1/2本、塩・こしょう少々、レタス適量

手順（具体的5ステップ）

  1. 鶏むね肉を塩を入れた湯で10分茹で、粗熱を取って細かく裂く。

  2. セロリをみじん切りにする。

  3. ボウルに鶏肉・セロリ・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

  4. 塩・こしょうで味を整える。

  5. レタスを敷いた皿に盛り付け、パンやクラッカーと一緒に提供。

文化的解説
チキンサラダはアメリカの家庭やデリカテッセンで親しまれる定番料理です。冷蔵庫にある残りの鶏肉を活用することから、節約料理としても広まりました。サンドイッチの具材としても人気で、ピクニックや軽食に最適です。南部ではスパイスやピクルスを加えるなど地域ごとにアレンジがあり、シンプルながらバリエーション豊富。健康志向の高まりに合わせてヨーグルトで軽めに仕上げるスタイルも一般的です。


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9/7つくった。レアタスの代わりにベビーリーフを使う。










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