ジャーク風カリブスープ（夕顔入り）

 じつは、夕顔料理で紹介していただいた「カリブ風 フィッシュスープ（夕顔入り）」をモウカザメをレンチンしたものと、やきとり塩こうじの缶詰を使って、味付けをジャークチキンにしようと考えています。スープ状のものと、グリル状のもの２種類を考えています。このアレンジした２つのレシピを作ってください。

ChatGPT:

おもしろい発想ですね！
夕顔入りのカリブ風フィッシュスープをベースに、モウカザメ（レンチン）＋やきとり塩こうじ缶を使い、ジャークチキン風のスパイスで味付けするというアレンジを2種類に分けてまとめました。

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🥣 レシピ① ジャーク風カリブスープ（夕顔入り）

材料（2人分）

• モウカザメ（加熱済・レンチン）　100g

• やきとり塩こうじ缶　1缶

• 夕顔　150g（皮をむき、角切り）

• 玉ねぎ　1/2個（薄切り）

• ピーマン　1個（千切り）

• トマト　1個（角切り）

• ココナッツミルク　200ml　→玉ねぎ塩こうじ

• 水　200ml

• オリーブオイル　小さじ1

ジャーク風スパイス調味料

• にんにくチューブ　小さじ1

• 生姜チューブ　小さじ1

• オールスパイス　小さじ1/2

• タイム（乾燥）　小さじ1/2

• シナモン　ひとつまみ

• ナツメグ　ひとつまみ

• 唐辛子粉（お好みで）　少々

• 醤油　小さじ2

• ライム果汁（レモンでも可）　大さじ1

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作り方

1. 炒める
   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。香りが立ったら夕顔、トマトを加えて軽く炒める。

2. 煮込む
   水とココナッツミルクを加えて中火で5分煮る。

3. 魚と缶詰を投入
   モウカザメとやきとり塩こうじ缶を加え、さらにジャーク風スパイス調味料をすべて入れて弱火で5分煮込む。

4. 仕上げ
   味を見て塩（必要なら少量）を加え、最後にライムを搾って完成。

👉 夕顔が柔らかく、ココナッツのまろやかさとジャーク風のスパイシーさが効いたカリブ風スープになります。

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