準備：お酒で世界一周
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銘柄→分類 → 種類 → サブタイプ→産地、購入日、価格、残量
お酒DBに「おすすめの飲み方」プロパティを作るなら、以下くらいまで用意しておくとほとんどのお酒をカバーできます。
基本
ストレート
ロック
水割り
お湯割り
ソーダ割り（ハイボール）
トワイスアップ（水1:水1）
ミスト（クラッシュアイス）
ワイン系
常温
冷蔵
オンザロック
スプリッツァー（白ワイン＋炭酸）
キール（白ワイン＋カシス）
キティ（赤ワイン＋ジンジャーエール）
日本酒系
冷酒
常温（冷や）
ぬる燗
熱燗
ロック
ソーダ割り
焼酎系
水割り
お湯割り
ソーダ割り
前割り（事前に水で割る）
お茶割り
ウーロン割り
リキュール系
ストレート
ロック
ソーダ割り
トニック割り
オレンジジュース割り
グレープフルーツジュース割り
ミルク割り
カクテルベース
ブランデー・ウイスキー系
ストレート
ロック
トワイスアップ
ハイボール
水割り
ホットウイスキー
テキーラ・ラム・ジン・ウォッカ系
ショット
ストレート
ロック
ソーダ割り
トニック割り
コーラ割り
ジンジャーエール割り
カクテルベース
Notion向けおすすめ
「おすすめの飲み方」はマルチセレクトにして、
ストレート
ロック
トワイスアップ
水割り
お湯割り
ソーダ割り
トニック割り
冷酒
常温
ぬる燗
熱燗
ショット
ミスト
ミルク割り
ジュース割り
カクテルベース
その他
くらいに整理すると管理しやすいです。
例えば、
山崎12年 → ストレート、トワイスアップ、ハイボール
ALITA VSOP → ストレート、ロック、トワイスアップ
コアントロー → ストレート、ロック、ソーダ割り、カクテルベース
リモンチェッロ → 冷蔵、ストレート、ソーダ割り
のように記録できます。
世界のお酒を学ぶ目的なら、「おすすめの飲み方」だけでなく「実際に試した飲み方」と「自分の評価」を別プロパティにすると、後で比較できて面白いですよ。例えば「ALITA VSOP：ストレート★★★★★、ハイボール★★★☆☆」のように記録できます。
分類別に飲み方一覧を表にしてみようかと思います。
それは良い考えです。
銘柄ごとに飲み方を書くと重複が多くなりますが、「分類」「種類」のページに代表的な飲み方をまとめておくと、お酒の知識DBとしても機能します。
例えば、こんな表です。
| 分類 | 種類 | 主な飲み方 |
|---|---|---|
| 醸造酒 | ビール | 冷やしてそのまま |
| 醸造酒 | ワイン | 常温、冷蔵 |
| 醸造酒 | 日本酒 | 冷酒、常温、燗 |
| 醸造酒 | シードル | 冷蔵 |
| 醸造酒 | ミード | 冷蔵、常温 |
| 分類 | 種類 | 主な飲み方 |
|---|---|---|
| 蒸留酒 | ウイスキー | ストレート、ロック、トワイスアップ、ハイボール |
| 蒸留酒 | ブランデー | ストレート、ロック、トワイスアップ |
| 蒸留酒 | ジン | トニック割り、ソーダ割り、カクテル |
| 蒸留酒 | ウォッカ | ストレート、ソーダ割り、カクテル |
| 蒸留酒 | ラム | ストレート、ロック、コーラ割り |
| 蒸留酒 | テキーラ | ショット、ストレート、ソーダ割り |
| 蒸留酒 | 焼酎 | 水割り、お湯割り、ソーダ割り |
| 蒸留酒 | 泡盛 | ストレート、水割り、ロック |
| 分類 | 種類 | 主な飲み方 |
|---|---|---|
| 混成酒 | リキュール | ストレート、ロック、ソーダ割り、カクテル |
| 混成酒 | ベルモット | ストレート、ロック、カクテル |
| 混成酒 | 薬草酒 | ストレート、ロック、ソーダ割り |
| 混成酒 | 果実酒 | ストレート、ロック、ソーダ割り |
さらに世界のお酒を学ぶ目的なら、飲み方を次のように分類すると整理しやすいです。
| 飲み方分類 | 内容 |
|---|---|
| そのまま飲む | ストレート、ショット |
| 氷を使う | ロック、ミスト |
| 水で割る | 水割り、トワイスアップ |
| お湯で割る | お湯割り |
| 炭酸で割る | ソーダ割り、ハイボール |
| 他飲料で割る | トニック、コーラ、ジュース |
| 温度を変える | 冷酒、常温、燗 |
| カクテル化 | マティーニ、マンハッタンなど |
この「飲み方分類DB」を作ると、
ウイスキー → ストレート、ロック、水割り、炭酸割り
日本酒 → 冷酒、常温、燗
リキュール → ストレート、炭酸割り、カクテル化
のように体系的に整理できます。
Notionで知識DBとして育てるなら、
分類 → 種類 → サブタイプ → 飲み方 → 銘柄
という構造にすると後々かなり見やすくなります。
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味、香り、見た目の分析をする言葉など教えてください
お酒の記録を続けるなら、「味・香り・見た目」の評価語彙を持っておくと便利です。
プロのテイスティングほど難しく考えず、まずは自分が感じたことを記録できる言葉を集めるのがおすすめです。
見た目（外観）
色
無色透明
透明
クリア
水晶のよう
黄色系
淡い黄色
黄金色
琥珀色
蜂蜜色
茶色系
アンバー
赤褐色
濃い琥珀色
赤ワイン系
ルビー
ガーネット
レンガ色
濃さ
淡い
やや淡い
中程度
濃い
非常に濃い
粘性
グラスを回したときの液体の脚（涙）
軽い
なめらか
とろみがある
粘性が高い
香り（アロマ）
果実系
レモン
オレンジ
ライム
グレープフルーツ
青リンゴ
赤リンゴ
洋梨
桃
杏
プラム
レーズン
ドライフルーツ
花系
バラ
ジャスミン
スミレ
白い花
ハチミツ
ハーブ・植物系
ミント
ローズマリー
タイム
草原
青草
緑茶
スパイス系
シナモン
クローブ
ナツメグ
胡椒
生姜
木・樽系
オーク
杉
ヒノキ
樽香
バニラ
焙煎系
コーヒー
カカオ
チョコレート
キャラメル
トースト
その他
煙
ピート
ヨード
海藻
革
土
ナッツ
味わい
甘味
ドライ（辛口）
やや甘い
甘い
濃厚な甘み
酸味
爽やか
穏やか
シャープ
キレがある
苦味
軽い苦味
心地よい苦味
強い苦味
アルコール感
穏やか
柔らかい
力強い
刺激的
ボディ（重さ）
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
余韻（アフターテイスト）
短い
中程度
長い
非常に長い
余韻の特徴
甘みが続く
樽香が残る
スモーキー
ナッツ感
果実感
スパイシー
あなたの記録向きの簡易テンプレート
外観：
香り：
味：
余韻：
総評：
例：あなたが飲んだ「ALITA VSOP」
外観：明るい琥珀色
香り：穏やかな樽香、蜂蜜、ドライフルーツ
味：柔らかな甘み、刺激は少ない
余韻：短～中程度、優しい甘みが残る
総評：香りも味も穏やかで飲みやすい。じっくり味わうと蜂蜜のような甘みを感じる。
この程度の記録でも、後から読み返すと「どんな酒だったか」がかなり思い出しやすくなります。特にあなたは世界のお酒を集めているので、**香り（果実・花・ハーブ・樽・スパイス）**の5分類だけでも記録すると比較がしやすくなります。
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