一人サラダバーで世界一周

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準備

情報収集

・サイト

　・・世界の地方料理　Cobb salad（コブサラダ【アメリカ合衆国】）

　アメリカのコブサラダは、ロバート・Ｈ・コブという人物が考案したとされるボリュームたっぷりのサラダです。色々な種類の好みの具材を入れて作るのですが、必ず入れなければならない具材も存在します。それを入れ忘れないようにと考案されたのがＥＡＴＣＯＢＢという言葉。具材の頭文字を取って、Ｅは卵、Ａはアボカド、Ｔはトマトを指しています。グリーンサラダのイメージではなく、具材は角切りにして好みのドレッシングをかけて食べるというメインディッシュにもできるサラダです。

　・・デリッシュキッチン　コブサラダとは？おすすめのドレッシングとレシピをご紹介

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　・・ウキペディア

〇グリークサラダ（ギリシアサラダ）

〇キプロス島にあるキプロスサラダは、みじん切りのトマト、キュウリ、タマネギ、ピーマン、およびイタリアンパセリから作られ、ギリシアのグリークサラダと非常に類似している。

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◎具材について

・「EAT COBB」とは、Egg（卵）、Avocado（アボカド）、Tomato（トマト）、Chicken（鶏）、Onion（玉ねぎ）、Becon（ベーコン）、BlueCheese（ブルーチーズ） の頭文字です。

　デリッシュキッチンより

その他

　ポテト、豆苗、エビ、アボガド、玄米

　ナッツ、フライドオニオン、

　根菜：大根、レンコン、にんじん、ごぼう、玉ねぎ

　フルーツ：りんご、キウイ、ブルーベリー、いちじく、メロン、いちご、マンゴー、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、梨、オレンジ、ぶどう、バナナ、

ドレッシング

・フルーツコブサラダ用：はちみつ、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ

・フレンチドレッシング：白ワインビネガー

・バルサミコ酢ドレッシング

・ごまドレッシング：ごまとマヨネーズ

・シーザードレッシング：アンチョビやにんにく、粉チーズなど

・サウザンドレッシング：玉ねぎとピクルス

〇タコライス

　タコライス（英語：Taco Rice）は、タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理である。トマトベースのサルサ（スペイン語で「ソース」の意味）をかけて食べる。1984年に沖縄県金武町の新開地で誕生した。

　ウキペディアより

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〇タコス

　タコスはメキシコを代表する伝統料理で、トルティーヤと呼ばれる薄い生地にさまざまな具材をのせ、サルサ（ソース）とともに包んで食べます。

タコスの歴史は古く、メキシコ中央高原の先住民がトルティーヤに豆や唐辛子を挟んで携帯食として食べていたのが始まりとされています。

「TACO（タコ）」は「軽食」を意味する言葉で、語源はアステカのナワ語「TLAHCO」に由来し、「半分」「一部」を意味すると言われています。

タコスは地域や家庭ごとに異なるバリエーションがあり、世界中で愛されています。その人気の高さから、メキシコでは2007年3月31日を「タコスの日」に制定しました。

また、アメリカでは「タコチューズデー」、北欧では金曜日にタコスを食べる習慣があります。

タコスに似た料理

ブリトー：トルティーヤに肉、サルサ、チーズなどの具材を包んで巻いた料理。

エンチラーダ：トルティーヤに具材を包み、トマトソースやチーズをかけて焼いた料理。

チラキレス：揚げたトルティーヤチップスにトマトソースやチーズをかけた料理。

ソパ・デ・トルティーヤ：スープに揚げたトルティーヤやアボカド、チーズをトッピングした料理。

ポソレ：鶏肉やキャベツ、サルサ、揚げたトルティーヤなどを加えた伝統的なスープ料理。

　ロスゼロ　無駄なく美味しく！タコスの魅力

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◎タコスの具

　・タコミート：タコミートは、ひき肉をクミンやオレガノ、チリパウダーといったスパイスを使って煮込んだものです。

　

　・ワカモレ：ワカモレとはスペイン語で「アボカドのソース」という意味

　

　・サルサ・ロハ：サルサ・ロハとは、トマトや玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョなどで作ったソースのこと

　・カルニータス：カルニータスは豚の塊肉をラードでじっくりと煮込み、細かく裂いた、メキシコのタコスには欠かせない具材のひとつです。似ている料理にプルドポークがありますが、味は異なります。プルドポークはBBQソースの味つけで仕上げるのに対し、カルニタスはスパイスやオレンジやライム、マーマレードジャムなどを使って風味づけをするのが一般的です。また、煮込んだあとにオーブンで軽く焼き目をつけるのもカルニタスの特徴です。

　・カルネアサーダ：カルネアサーダとは、牛肉をマリネしてから焼いたステーキのこと。

　・タコス・アル・パストール：タコス・アル・パストールは、メキシコでよく食べられているタコスです。チリやニンニク、スパイスでマリネした豚肉を回転式のロースターでじっくりと焼いてスライスし、トルティーヤにのせます。焼いたパイナップルや玉ねぎも一緒にのせるのが一般的です。ケバブをヒントにして生まれたメニューだといわれています。　

・チリコンカン：チリコンカンは、ひき肉や玉ねぎ、キドニービーンズ、トマトなどをスパイスと一緒に煮込んだ料理です。

　・チリビーンズ：チリビーンズもタコスにぴったりな具材です！チリコンカンと似ていますが、チリコンカンにはお肉が入っているのに対し、チリビーンズは豆がメインの料理。味つけもチリコンカンよりマイルドなものが多いので、より豆の風味や食感を楽しめます。

〇タコスのおすすめ具材

・肉類：チキン、ソーセージ(チョリソー)、ベーコン

・魚介類：エビ、白身魚のフライ、マグロ

・野菜類：じゃがいも、キャベツ、ハラペーニョ、トマト、アボカド、玉ねぎ（紫玉ねぎ含む）、パクチー

・その他：カルネアサーダ、タコス・アル・パストール、チリコンカン、チリビーンズ

〇変わり種

・朝食系：スクランブルエッグ

・フルーツ系：いちご、りんご、バナナ、パイナップル、キウイ

・デザート系：アイスクリーム、チョコレート、チョコソース、クリーム（ホイップ、カスタード）

　クラシル　タコスにおすすめ具材30選！定番から変わり種具材、レシピもご紹介！

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〇生春巻き

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・ChatGTP

全体像と構成

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目次

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