9/14 セネガル風 夕顔とトマトのサラダ

 

4. セネガル風 夕顔とトマトのサラダ

9/14　つくった。

• 国：セネガル

• 材料

  • 夕顔 … 150g（茹でて冷やす）

  • トマト … 2個

  • 玉ねぎ … 1/2個

  • レモン汁 … 大さじ1

  • オリーブオイル … 大さじ2

  • 塩・こしょう … 少々

• 作り方

1. 夕顔を塩ゆでし冷ます。

2. トマト・玉ねぎと合わせる。

3. レモン汁・オリーブオイルでマリネ。

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　9/14　つくった。

　今回の材料

・夕顔のワタ　５０g

・トマト　小１個

・きゅうり　小１本

・玉ねぎ　1/4

・オクラ　1本

・プロセスチーズ　２個

・シルクロードの愛情フルーツ　少々

・納豆　小パック２個

・オリーブオイル　大さじ１

・レモン汁　大さじ１

・塩コショウ　少々

・タイム、ローズマリー、アフリカンスパイス（コリアンダー）少々

・いりごま　少々

美味しかった。今回は納豆が余っていたので２パック使用。

夕顔のワタはレンチン1.5分。カサカサになってしまったので、次回は１分か30秒で十分。

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