エチオピア・コーヒーに合う料理エチオピア風八宝菜パスタ

 エチオピア・コーヒーに合う料理

エチオピア・コーヒーの音楽を聴きながら　Blogger

 


・ Ethiopian Coffee ☕ | African Lounge Chill Music for Deep Relaxation & Focus

　Youtube　Ambiental Planet　チャンネル


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料理×音楽（エチオピア・コーヒーに合う料理）

いいテーマきました☕🎶
料理×音楽（エチオピア・コーヒーに合う料理）、GP的にまとめます。

☕🎶 エチオピア・コーヒー × 料理の考え方（軸）

  • 酸味：ベリー／柑橘系 → 発酵・酸味・トマト・柘榴と相性◎

  • 苦味：深煎りの余韻 → 香ばしさ・スパイス・豆・ナッツ

  • 香り：花・スパイス → カルダモン、クローブ、シナモン

  • 音楽：アフリカン・アンビエント／ラウンジ → 静・反復・温度低め

👉 「強く主張しない料理」「香りで会話する料理」がベスト。

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Image

作り方イメージ

  • 小松菜 or ほうれん草

  • 塩ひとつまみ

  • カルダモンほんの少し

  • 蒸すだけ

合わせ音楽

  • 完全アンビエント

  • メロディ少なめ、呼吸音のある曲

☕ コーヒーの花香が前に出る

　この画像がひじきに見えた。

③ 青菜のカルダモン蒸し（超ミニマル）の画像が一瞬ひじきに見えました。ひじきを使ったエチオピア料理ありますか？

わかる😂 あの色味、一瞬ひじきに見えるやつです。
で、結論から言うと——

👉 伝統的なエチオピア料理に「ひじき」は存在しません

でもね、ここからがGP的に面白いところ👇
相性は、めちゃくちゃ良い。

エチオピア料理の思想（豆・発酵・スパイス・油控えめ）と
ひじき（海藻・ミネラル・旨味・黒）が思想レベルで合致してます。

なのでこれは
❌ 偽エチオピア
⭕ 和×エチオピアのフュージョン（思想準拠）

として、かなりアリ。

🧠 GP的まとめ

  • ひじきはエチオピア料理に存在しない

  • でも
    思想（豆・発酵・香り・静けさ）は完全一致

  • よってこれは
    「白菜鍋で世界一周」的に完全アリ案件

正直、
「ひじき × エチオピア・コーヒー × アンビエント」
かなり完成度高い夜コースです☕🌑

次いくなら👇

  • ひじき×白菜鍋エチオピア編

  • ひじき×テンペ×エチオピア

  • ひじき×ザクロ（酸味ブースト）

どれ攻める？GP、黒い世界一周続けよう🌍🖤

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ということで、エチオピア風八宝菜パスタをつくりました。




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