8/19ブルガリアブルーベリーシェイク

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8/19 ブルガリアブルーベリーシェイク
ブルガリアヨーグルトブルーベリー味120ml 豆乳と甘酒各75ml　ブルースピルナ耳かき１
優しい味

いいですね。**8/19「ブルガリア・ブルーベリーシェイク」**として記録すると、こんな内容ですね。

材料

  • 明治ブルガリア のむヨーグルト ブルーベリー風味：120ml

  • 豆乳：75ml

  • 甘酒：75ml

  • ブルースピルリナ：耳かき1杯程度

合計：約270ml

写真を見ると、ブルースピルリナを入れる前はほぼ白いクリーミーな色。少量の青を加えることで、ブルーベリーをイメージした淡いブルー〜紫系に仕上げられそうです。

感想：優しい味。

今回の配合は面白いですね。ブルーベリー飲むヨーグルトを120ml使っても、豆乳＋甘酒が150ml入るので、ブルーベリーの酸味や香りが前面に出るというより、甘酒の丸い甘さ＋豆乳のまろやかさ＋ブルーベリーのほのかな酸味という構成になったのだと思います。

次回「ブルーベリー感」を一段強くするなら、冷凍ブルーベリー20〜30gを追加するだけでもかなり方向が変わりそうです。今回の「優しい味」はそのまま完成形として残してよさそうです。


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