ベルギーp31　トマットゥ・クレヴェットゥ　小さいエビ

世界のサラダ図鑑　ベルギーp31

トマットゥ・クレヴェットゥ




トマトの器にマヨネーズ味のちいさなエビを詰め込んだサラダ
【材料４人分】
トマト　小4個
マヨネーズ　大さじ４
レモン汁　大さじ１
イタリアンパセリ　大さじ２　みじん切り
溶離済みエビ（頭と殻を取ったもの）　小350g
ロメインレタス　適宜　食べやすい大きさにちぎる
塩コショウ　適宜

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7/15作った

・リバーブの細切りは無理だった。スライサーはok。
　包丁で切ると繊維が口に残る。



・ズッキーニは生で食べられることをネットで知った。
スライサーで切っただけではアクが強いので水にさらしてよくなった。



・ニンジンは半分に切ってスライスして、さらに三分割した。



・オクラはレンチン600w１分。先がまだ固かった。



・ラディッシュもスライスして入れた。


・ガリみじん切りと酢玉ねぎ


・ゆず大根の漬物を細かく切ってまぜた。



・レタスを投入


・トマト中２個



・豆乳マヨネーズとトマトの中身











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　トマトを切ってまぜてみた







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