コブタカナの塩と調味液漬け

コブタカナの塩と調味液漬け

参考　YouTube

 調味液が八百屋のワザ！【小松菜の塩漬】シンプルで旨いから、また作りたくなる！

【材料】

・小松菜　　　　2束(200g)　→　コブタカナ　220g

・塩　　　　　　小さじ①

調味液

・砂糖　　　　　小さじ①

・みりん　　　　小さじ①

・酢　　　　　　小さじ①

・料理酒　　　　小さじ①

＃小松菜レシピ　＃塩漬け　＃漬物レシピ

この茎の部分の方に塩小さじ1をしていきます

調味は1回沸騰させたい→　600W1分

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コブタカナの塩こうじ漬け

塩こうじに漬けるだけ。

塩こうじは大さじ2杯くらい。

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コブタカナのオリーブチン　　美味しかった。

参考　クックパッド　雲仙こぶ高菜のオイル蒸し