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・北欧のおやつとごはん 国別レシピ

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 ・記事 世界の食文化】知られざるノルウェーの国民的食べ物「ルーテフィスク」とは?


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文献

決定版 誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK Kindle版


 めざせ電子レンジマスター!



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世界の料理集

全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ

 ほな、これで おうちで万博
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世界のサラダ図鑑 

驚きの組み合わせが楽しいご当地レシピ304


 ぼくのバイブルであり、ライフワーク。








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各国料理

バルト三国のキッチンから 別冊レシピ版1


 旅する食文化研究家の佐々木敬子 
 2025年5月10日 土曜日 Sveiki! 日比谷でラトビア にて購入


バルト三国:エストニア、ラトヴィア、リトアニア ウィキペディア



フィンランド料理の52週間




埼玉県の「カワグチスタン」




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Kindle

地球の歩き方Wシリーズ 

世界の料理図鑑

旅の書籍の超定番「地球の歩き方」が、子どもに向けた図鑑になって登場! 世界各国・地域の料理や特徴的な素材を写真つきで紹介。さまざまな料理から、それぞれの国の生活や国民性がわかる。「さまざまなスパイス」など、コラムも充実。
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世界の地元飯図鑑





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地球のかじり方 世界のレシピBOOK




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世界のカレー図鑑

101の国と地域のカレー&スパイス料理を食の雑学とともに解説
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